Origan botte de Grèce

Parfait pour parfumer toute votre cuisine l'origan est une herbe très utilisée en Grèce l'origan que nous vous proposons ici est un produit haut de gamme que notre fournisseur va chercher dans le sud Péloponnèse de la Grèce avec notre origan vous allez redécouvrir les senteurs de la fameuse Marjolaine.

Symbole de joie et de consolation, le nom de l’origan est dérivé des mots grecs oros ganos qui veulent dire «ornement des montagnes» ou «joie des montagnes». Une autre interprétation possible est «délice des montagnes». L’origan était autrefois également appelé herbe porte-bonheur. Selon la mythologie grecque, cette plante à la douce senteur aromatique aurait été créée par la déesse de l’amour Aphrodite en guise de symbole de joie et de bonheur et poussait en abondance dans son jardin, sur les pentes de l’Olympe. Les Grecs comme les Romains paraient la tête de leur bien-aimée d’origan ou de marjolaine (il existe une parenté étroite entre ces deux plantes – voir à «Botanique et culture»), et pour la cérémonie du mariage, on tressait cette herbe porte-bonheur odorante dans la parure que les futurs mariés portaient sur la tête. Elle entrait également dans la composition de bien des élixirs et baumes d’amour et exerçait soi-disant une influence positive sur les bien-aimées hésitantes. On se servait également de cette herbe à l’arôme chaud pour guérir le chagrin d’amour. L’origan était fréquemment planté sur les tombes car on pensait qu’il aidait l’âme des morts à trouver la paix. La marjolaine et l’origan étaient des herbes protectrices précieuses auxquelles on prêtait le pouvoir de protéger contre les sortilèges, les esprits malfaisants et les kobolds. En jetant de la marjolaine sur le seuil de porte, on tenait le diable à l’écart de la maison.

L’origan jouit d’une grande popularité dans la cuisine italienne et grecque. On a du mal à imaginer une pizza croustillante et bien des sauces pour pâtes sans cette herbe aromatique. Cette herbe au goût délicat se marie très bien avec le poisson et la viande. Finement hachée, elle donne aux salades et aux plats de légumes une note bien particulière. Macérée dans de l’huile avec des olives, des câpres, du feta ou de la mozzarella, mélangée à des sels aux herbes ou à une marinade, cette herbe aromatique a des utilisations très variées et invite à des plaisirs gourmands multiples.

Sac d'origan frais en branche de 100 G produit haut de gamme origine Grèce